FABRICA DE PASTAS PARODI
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Ravioles con Salsa Fresca


Ingredientes
200 ravioles PARODI especiales (el relleno de los ravioles es a gusto)
1 kg. de tomates
6 cdas. de aceite de oliva
1 puñado de albahaca fresca
1 diente de ajo
sal y pimienta

Preparación
Pase los tomates por agua hirviendo durante un minuto, pélelos, exprímalos para quitarles las semillas y deje escurrir el jugo lo más posible; luego píquelos. Ponga el aceite en un bol, agregue la albahaca picada, los tomates, el ajo picado finito, sal y pimienta recién molida. Cueza los ravioles en abundante agua salada hirviendo.
Cuélelos al dente, póngalos en la fuente y eche encima la salsa cruda.
Mezcle y sirva enseguida.
 
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